נושא
ארבע המאקרומולקולות
מונומר, פולימר, קשר ותפקיד, בטבלה אחת. וההבחנות שקל לבלבל.
מגיע מהרצאה: 1
הטבלה
| מונומר | פולימר? | דוגמאות | תפקיד עיקרי | מים | |
|---|---|---|---|---|---|
| חלבונים | חומצה אמינית (20 סוגים) | כן. קשר פפטידי | המוגלובין, קולגן, קרטין, אינסולין, עמילאז | הכי מגוון: אנזימים, מבנה, הובלה, אותות | תלוי בשיירים |
| חומצות גרעין | נוקלאוטיד (4 סוגים) | כן | DNA, RNA | חומר תורשתי, ומידע לבניית חלבונים | הידרופיליות |
| רב-סוכרים | גלוקוז | כן | גליקוגן, עמילן, תאית | מאגר אנרגיה. תאית: מבנה | הידרופיליים |
| שומנים | חומצת שומן | לא | טריגליצרידים, פוספוליפידים | מאגר אנרגיה, ממברנות | הידרופוביים |
פולימר הוא שרשרת של מונומרים מאותו סוג, מחוברים בקשר קוולנטי. החוליות מאותו סוג, אבל לא בהכרח זהות: 20 חומצות אמינו שונות, 4 נוקלאוטידים שונים. ברב-סוכרים כל החוליות הן גלוקוז.
מה מבדיל בתוך כל משפחה
| משפחה | מה שונה בין החוליות | מה שונה בין הפולימרים |
|---|---|---|
| חלבונים | השייר הצדדי | הרצף, ולכן הקיפול והתפקוד |
| חומצות גרעין | הבסיס: A, T, C, G (וב-RNA: U במקום T) | הרצף. DNA דו-גדילי, RNA חד-גדילי |
| רב-סוכרים | אין. כולן גלוקוז | ההסתעפויות: גליקוגן מסועף מאוד, עמילן פחות, תאית ישרה |
| שומנים | אורך השרשרת הפחמנית | מה מחובר לגליצרול: 3 חומצות שומן, או 2 וראש טעון |
איפה זה תופס אתכם
- שומנים אינם פולימר. הם מאקרומולקולה, אבל אין בהם יחידה שחוזרת על עצמה בשרשרת
- כל האנזימים הם חלבונים, ולא כל החלבונים הם אנזימים. המוגלובין הוא חלבון שמוביל חמצן ולא מזרז דבר
- החומר התורשתי הוא חומצת גרעין, לא חלבון. ולא RNA: הוא DNA
- גליקוגן, עמילן ותאית עשויים כולם מגלוקוז. ההבדל הוא במבנה, ולא בחוליות. ובגלל המבנה, אין לנו אנזים שמפרק תאית
- שתי משפחות משתמשות בקבוצה חומצית: חומצות אמינו (שם היא יוצרת את הקשר הפפטידי) וחומצות שומן (שם היא נקשרת לגליצרול)
בדיקה עצמית
- מה משותף לחלבון, ל-DNA ולגליקוגן, ומה מוציא את הטריגליצריד מהקבוצה?
- מה ההבדל בין עמילן לתאית, אם שניהם פולימרים של גלוקוז מצמחים?
- איזו מאקרומולקולה היא החומר התורשתי, ואיזו מבצעת את רוב העבודה בתא?
- בכמה סוגי חוליות משתמש כל אחד מהפולימרים: חלבון, DNA, RNA, גליקוגן?
תשובות.
1: שלושתם פולימרים: שרשרת של מונומרים מאותו סוג. טריגליצריד הוא גליצרול ושלוש חומצות שומן, בלי יחידה חוזרת, ולכן אינו פולימר.
2: עמילן מסועף ומשמש מאגר אנרגיה. תאית בנויה משרשראות ישרות שנדחסות לרשת, ומשמשת תמיכה מבנית בדופן התא.
3: DNA הוא החומר התורשתי. חלבונים מבצעים: אנזימים, מבנה, הובלה ואותות.
4: חלבון: 20. DNA: ארבעה (A, T, C, G). RNA: ארבעה (A, U, C, G). גליקוגן: אחד, גלוקוז.